釋迦【資料蒐集】水果維生素C含量釋迦第一

【水果類維生素C含量前3名】

1. 釋迦：

台東名產釋迦，你吃過嗎？甜甜軟軟的口感很多人都愛不釋手，

又有別名叫做番荔枝。它可以做成果汁、冰棒、釀酒等，用途甚廣。

維生素C含量：99.0mg/100g

附加營養價值：釋迦不只含有豐富醣類，也有豐富的礦物質鉀，

有助於調節血壓、預防高血壓，非常適合沒有糖尿病且是牙齒不好的老年人補充營養。

不過糖分高相對熱量也高，要注意勿過量食用。

如何挑選：挑選果粒大、果實外表的鱗目大，且鱗溝呈乳黃色，外觀無病蟲害啃咬痕跡者。


2. 香吉士：

這裡說的香吉士可不是海賊王裡那位，而是黃澄澄的那顆水果，其實每天吃顆香吉士，

就能提供我們一天所需的維生素C了呢！加上它多汁的水分與纖維質，營養又有飽足感。

維生素C含量：92.0mg/100g

附加營養價值：香吉士熱量不高，僅80大卡左右，營養素豐富，還有果酸、葉酸和礦物質鉀，

酸酸甜甜的口感夏天吃正合適。

如何挑選：選擇時宜挑選放在手裡秤有紮實重量、皮薄、摸起來有彈性；

底部有點淺咖啡色、有點傷疤的吃起來更甜唷！

3. 龍眼：

龍眼長得雖然不太起眼，但是越吃越順口，常常一顆接一顆吃個不停，

龍眼曬乾後的龍眼乾還是補腎氣的好食物，可以治療健忘、失眠、用腦過度等症狀。

維生素C含量：88.0mg/100g

附加營養價值：礦物質含量相當豐富，除了鈉、鈣、鎂外，

龍眼富含鉀、鋅，鋅含量跟等重的香蕉、鳳梨及葡萄乾一樣。

若要補充鋅，吃龍眼比吃葡萄乾容易多，龍眼只需吃10顆，葡萄乾得吃100公克。


如何挑選：果皮的部分應選略帶粉粉的黃褐色為佳，摸表皮有粉粉的感覺，選擇根枝幹相連的較新鮮。

資料擷取至 華人健康網